Cookies noix de coco tigrés

Des biscuits légers,simples et bon, très apprécié ,croquants et fondants.

voila les ingrédients:

125g de beurre

100g de sucre

100g d'huile

1 œuf

50g de noix de coco râpée

50 de vermicelles chocolat

vanille

450g de farine

Pour la finition: 50g de noix de coco râpée,mélangée avec 50g de sucre:

Bien travaillée le beurre avec le sucre,ajoutez de l'huile,l’œuf,la vanille,la noix de coco,la levure, la farine et à la fin la vermicelle chocolat.la pâte doit être souple.

Confectionnez des boules à la forme de noix,les passez dans le mélange noix de coco sucre et à l'aide de l'emporte pièce formez des biscuits ronds.

mettez dans une plaque,puis cuisez dans un four chaud 180°.

NB: mettez les vermicelles chocolats au frigo avant d’utiliser,elles garderont leur forme.

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