brioches;pains et viennoiseries

Une brioche hyper moelleuse, bien aérée et savoureuse pour un goûter ou un petit déjeuner de dimanche, un vrai bonheur!! La recette de la brioche que je vous partage aujourd'hui est la même que je réalise depuis toujours voir ici et là. Voir aussi ma...

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Bonne année à tous. Quelle bonheur de déguster une bonne brioche au petit déjeuner. Une brioche aérienne et tendre, une vraie brioche de boulanger riche en oeufs et en beurre. Le secret d'une bonne brioche c'est le bon pétrissage et le respect des temps...

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Un classique parmi les classiques, une recette simple et facile de pain d'épices au miel extrêmement moelleux et parfumé à l'orange, à la cannelle, au gingembre, aux quatre épices et au clou de girofle. Un festival de saveurs et je vous dirai pas l'odeur...

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Un pain cocotte fait maison au levain naturel, riche en saveur, trés nutritif,et a une texture agréable. J'ai fait un mélange de farine complète, farine d'épautre et farine de blé pour ne pas avoir un pain compact. D'habitude je le prépare le soir,comme...

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Pour un petit déjeuner spécial, ce pain est à lui seul une gourmandise. Accompagné de fromage de chèvre et du miel ou tout simplement de beurre et de la confiture. Vous pouvez mettre les fruits sec de votre choix, remplacer les dattes par des figues ou...

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Aprés une longue absence, et pour des raisons indépendante de ma volonté, me voici de retour sur mon blog. Pour cette reprise, je vous propose la brioche de CHRISTOPHE FELDER dont je suis toujours fidèle. Une gourmandise moelleuse, fondante avec une mie...

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le chinois est une brioche fourrée de crème pâtissière et de pépites de chocolat, que je fais souvent cliquez ici. Je voulais changer un peu le visuel est avoir un petit croustillant. J'ai penser à mettre une couche caramèlisée que j'ai saupoudrer d'amandes...

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Je suis toujours fidèle à la recette de la pâte à brioche de Christophe Felder, puisque c'est ma préférée surtout quand je veux avoir une brioche bien riche, aujourd'hui je vous propose une brioche à la crème d'amande, un vrai bonheur pour rappel voici...

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De délicieux pains aux raisins à la pâte de brioche comme chez le boulanger. Pour la pâte à brioche:recette de C Felder: 250 g de farine 30 g de sucre 10 g de levure boulangère délayer dans un peu de lait 3 oeufs 160 g de beurre Une pincée de sel Pour...

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Une autre façon de préparer la brioche voir ici et là on remplace le beurre par la crème,le résultat est toujours aussi bon,la brioche est délicieuse ,la mie est moelleuse et fondante,à tartiner sans modération! Les ingrédients: 500 g de farine 2 oeufs...

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