GATEAU MOELLEUX AUX FRUITS ROUGES

Publié le 4 Août 2020

Laissez vous tenter avec ce moelleux aux fruits rouges, une recette parfaitement incontournable, qu'on pourra utiliser avec n'importe quels autre fruits.

J'avais déja publié le moelleux aux figues , c'est la même recette mais avec quelques modifications, j'ai utilisé de l'amande en poudre et j'ai mis moins de pommes.

J'ai utilisé un moule de 15 cm de diamètre car je voulais un petit gâteau mais assez gonflé.

Ingrédients :

- 250 g de fruits rouges surgelés ( framboises, myrtilles, mûres, cerises)

- 2 pommes

- 100 g de farine

- 50 g d'amande en poudre

- 100 g de sucre blond

- 2 oeufs

- 4 càs d'huile

- 6 càs de lait

- 7 g de levure chimique

- Vanille

- sel

Préchauffer le four à 180°

Beurrer un moule et mettre au réfrigérateur (mon moule faisait 15 cm de diamètre).

Epulcher les pommes et couper en petits dés.

Tamiser la farine avec la levure et le sel.

Mélanger les oeufs avec le sucre blond, ajouter la vanille, l'huile, le lait et la farine tamisée avec la levure et le sel. Incorprorer les dés de pommes, puis les 2/3 de fruits rouges verser dans le moule. Répartir le reste des fruits rouges sur la surface de la pâte puis enfourner pour 35 à 40 minutes. (la cuisson est toujours selon le four et le moule utilisé)

Laisser tièdir avant de démouler. Au moment de servir saupoudrer de sucre glace.

مويلوه بالفواكه الحمراء

المقادير:
- 250غ من الفواكه الحمراء المجمدة
- 2 تفاح
- 100غ دقيق
- 50غ بودرة اللوز
- 100غ سكر أشقر
- 2 بيضات
- 4 م ك زيت
- 6 م ك حليب
- 7 غ خميرة كيميائية
- فانيلا

- قبصة ملح

الطريقة:
يسخن الفرن على 180° .
تدهن صينية فرن (مول) بقطر 15سم بالزبدة و توضع في الثلاجة(أو أي صينية حسب الرغبة).
يقشر التفاح و يقطع مكعبات صغيرة.
ينخل الطحين مع الخميرة و الملح.
نخفق البيض مع السكر الأشقر، نضيف الفانيلا ثم الزيت ثم الحليب ثم خليط الطحين المنخول.
نضيف التفاح المقطع ثم 2/3 كمية الفواكه الحمراء. نخلط ثم نسكب في صينية الفرن (او المول).
نضيف ما تبقى من الفواكه الحمراء فوق الخليط و نذخل للفرن.
مدة الطهي من 35 إلى 40 دقيقة وهي حسب الفرن وحسب المول المستعمل.
عند التقديم تغبر بالسكر الصقيل.

C'est toujours un plaisir de publier une nouvelle recette et de m'accompagner dans ma cuisine.

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Bonne journée à tous.