creme

Avec la saison de chaleur qui commence, voici un dessert exotique léger et frais. C'est une crème à base de chocolat blanc, de mascarpone, de crème fouettée et de noix de coco râpée et une couche de mangue coupée pour plus de fraîcheur. Pour la base des...

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Des petits choux au craquelin fourrés de crème praliné qui sont à tomber! La recette est simple mais excelente: j'ai utilisé la recette de base de pâte à choux déja publié dans le blog voir ici . Pour la crème c'est celle de Philippe conticini dans sa...

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C'est la recette tarte aux framboise de Cyril Lignac que je vous propose aujourd'hui, mais en version tartelettes avec quelques modifications: pas de compotée de framboise car j'ai trouvé que ça serait trop sucré pour des petites tartelettes, et je n'ai...

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Une petite douceur, alliant l'acidité du citron et la légèreté du mascarpone,une fraîcheur trés appréciée avec cette vague de chaleur... Les quantités sont pour 4 verrines, mais gourmands comme nous sommes, j'ai utilisé 2 coupes. Ingrédients : Pour la...

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Une jolie bûche fondante avec son biscuit trés moelleux et croquante avec le pralin. Elle est garnie de crème au beurre à la meringue suisse que je trouve trés legère par rapport aux recettes classiques de crème au beurre (que je n'aime pas du tout),...

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Une mousse surprenante et onctueuse à base de chocolat et d'avocat. Et oui l'avocat, cela peut vous paraître étonnant mais croyez moi ça ne se ressent pas et au contraire, la crème a une texture agréable et soyeuse en bouche. Ingrédients: - 100g de chocolat...

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Le CAROTTE CAKE est sans hésitation l'un de mes desserts préférés. Il est étonnamment délicieux et subtilement parfumé grâce aux noix et à la cannelle. Il est aussi bon nature qu'avec un glaçage au fromage. J 'ai utilisé le fromage crémeux Philadelphia...

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Une galette à tomber! Une variation qui a été bien appréciée. Un mariage de saveur trés réussie. Je vous conseille vivement de l'essayer, bien sûr si vous aimez les amandes et les pêches!...Comme vous pouvez bien sûr la réaliser sans fruits en version...

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Aprés la crème caramel au beurre salé cliquez ici, je vous poste cette autre variante de crème dessert, une petite gourmandise un peu calorique mais onctueuse. Le goût du caramel et du beurre de cacahuètes se marient parfaitement bien... Ingrédients:...

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Une recette gourmande à souhait, avec le goût inimitable du caramel au beurre salé et la douceur de la crème, facile à réaliser et surtout...divine! Ingrédients: Pour le caramel au beurre salé: - 80 g de sucre - 100 g de crème fraîche - 40 g de beurre...

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