MOELLEUX AUS FIGUES FRAICHES,POMMES ET CANNELLE

Qu'est ce qu'il est magnifique ce moelleux aux figues toutes fraiches! c'est un gâteau réalisé pendant la saison! un vrai régal, les pommes lui apportent une humidité et un moelleux parfait, les figues avec leur jus le parfume à merveille et la croûte croustillante vient compléter le plaisir...

  Ingrédients :

  - 150 g de farine

  - 100 g de sucre blond

  - 2 oeufs

  - 4 càs d'huile

  - 6 càs de lait

  - 7 g de levure chimique

  - 1 càc de cannelle en poudre

  - sel

  - 4 pommes

  - 400 g de figues

   Pour la garniture :

  - Amande effilées

  - 50 g de beurre

  - 2 càs d'eau de fleur d'oranger

  - 4 càs de sucre

   Préchauffer le four à 180°

  Beurrer un moule au choix (carré pour moi) et tapisser de papier sulfurisé.

  Laver les figues,retirer le pedoncule puis couper en 2 et reserver.

  Epulcher les pommes et couper en petits dés.

  Tamiser la farine avec la cannelle,la levure et le sel.

  Mélanger les oeufs avec le sucre blond, l'huile ,le lait et la farine.Incorprorer les dés de   pommes puis verser dans le moule. Répartir les quartiers de figues sur l'ensemble de la   pâte puis enfourner pour  15 minutes.

  Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter le sucre et l'eau de fleur d'oranger. 

  Sortir le gâteau du four et arroser avec le mélange beurre fondu puis saupoudrer   d'amandes éffilées et remettre au four pour 15 à 20 minutes.

   Servir le gâteau tiède ou à température ambiante.

   bonne dégustation.

C'est toujours un plaisir de publier une nouvelle recette et de m'accompagner dans ma cuisine.

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 Bonne journée à tous.