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J'ai réalisé que je n'avait pas encore poster la recette de caramel au beurre salé, alors que c'est un ingrédient que j'ai toujours dans mon frigo puisque je l'utilise souvent pour mes crêpes, beignets, gâteaux, glaces... Dans cet article illustré par...

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Pour faire les crêpes salés, je préfere la version sarrasin ou le blé noir plutôt que la farine de blé classique. Voici la recette de base: Ingrédients : - 350 g de farine de sarrasin - 10 g de sel - 85 cl d'eau - 1 oeuf - Un peu d'huile pour la cuisson Dans...

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Le praliné est tout simplement du pralin mixé plus longtemps pour permettre à la matière grasse dans les fruits secs de se libérer et donner la texture liquide à la pâte . J'avais besoin de pralin et de praliné pour réaliser une recette que je publierais...

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Aprés avoir réaliser la confiture d'orange recette ici, et histoire de ne pas gaspiller les épulchure, j'ai pensé aux écorces d'oranges confites. Elles sont généralement utilisées pour décorer ou incorporer dans des gâteaux... Ingrédients : - Quantité...

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C'est la période des oranges, elles sont belles, bien sucrées et juteuses, alors une confiture maison s'impose. Je vous propose ma recette de confiture d'orange, bien équilibrée en sucre, légérement parfumée de cannelle, avec des écorce d'oranges confites......

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C'est la façon la plus simple de préparer le praliné,il faut juste des amandes ou des noisettes torréfiées,du sucre pour le caramel et bien évidement un bon mixeur. 100 g d'amandes(ou moitié amandes,moitié noisettes) 100 g de sucre Mettez les amandes...

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Assez facile,il faut juste avoir un peu de temps et respecter les étapes, je vous mets la méthode pour préparer la pâte feuilletée illustrée en photos, comme je vous ai promis dans la recette de tresse feuilletée aux fruits de mer ,cette pâte est indispensable...

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