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Top articles
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MOELLEUX AU DATTES
C 'est un gâteau que je voulais tester il y'a longtemps, il est hyper moelleux et super bon. Chez moi on a cru qu'il était à base d'amande en poudre tellement c'était succulent!! C'est une recette sans sucre, à base de dattes que j'ai dénoyautées, trempé...
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TARTE AUX POMMES GOURMANDE
J'avais des pommes dans mon frigo qui dataient de quelque semaines ,alors j'ai vite penser à une tarte aux pommes. Je voulais faire une tarte aux pommes façon normande mais j'avais pas de crème fraîche, j'ai mis du beurre noisette à la place. Le résultat...
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Galette salée aux fruits de mer façon Pastilla
Une galette feuilletée version salée, si on peut l'appeler comme ça, une idée qui m'est tombée sur la tête et que j'ai aussitôt réalisé. Une pâte croustillante et dorée,une farce délicieuse,une excellente idée pour accompagner un apéro,la prochaine fois...
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MUFFINS A LA FEVE TONKA
Des muffins à la fève tonka que j'ai réalisé pour le gouter et qui ont disparu trés trés vite!! Ingrédients: - 200 g de beurre - 3 oeufs - 180 g de sucre - 50 g de crème fraîche - 200 g de farine - 5 g de levure chimique - 1/2 fève tonka râpée ou selon...
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TAPENADE D'OLIVES NOIRES
Accompagnée avec du pain grillé à l'appéritif ou incorporée dans des recettes comme les palmiers, les cakes salés ou les Sandwichs, la tapenade est une recette délicieuse et super facile à réaliser. Il suffit de préparer les ingrédients et c'est le mixeur...
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MOUSSE AU CAFE
Si vous êtes amateur de café et que vous adorez les sensations caféinées, ce dessert est pour vous. Une recette hyper rapide à réaliser et onctueuse. Le plus dur est d'attendre 3 heures pour qu'elle refroidisse!! - 3 oeufs, blancs et jaunes séparées -...
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Tarte aux figues
C 'est la saison des figues, voici une tarte super délicieuse,très simple,à base de figues et de crème d'amande,fondante et croustillante, à accompagné avec un bon thé à la menthe! Pour la pâte sablé: 140 g de beurre ramolli 100 g de sucre roux 1 œuf...
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TARTE CREME BRULEE A LA VANILLE
Une délicieuse crème bien parfumée à la vanille, caramélisée à la surface au sucre cassonade, sur une pâte sucrée croustillante . Cette tarte est d'une légèrete parfaitement équilibrè, je vous recommande vivement de l'essayer.. Pour 10 personne: Voici...
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GALETTES AU QUINOA ET COURGETTES
Recette vegetarienne, légère. Ingrédients : - 250 g de courgettes - 100 g de quinoa - 1 gousse d'ail - 100 g de fromage râpé - 2 oeufs - Quelques tomates séchées voir la recette ici - Sel - Poivre - Thym - Paprika Sauce au yaourt : - Yaourt à la grecque...
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GHORIBA A LA NOIX DE COCO ET ECORCES D'ORANGES CONFITES
Des petits moelleux à la noix de coco avec des éclats d'écorces d'oranges confites, des ghoribas croustillantes à l'extérieur, fondantes à l'intérieur enrobées de sucre glace . J'avais déja publié une recette de ghoriba à la noix de coco voir ici Ingrédients:...
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ECORCES D'ORANGES CONFITES
Aprés avoir réaliser la confiture d'orange recette ici, et histoire de ne pas gaspiller les épulchure, j'ai pensé aux écorces d'oranges confites. Elles sont généralement utilisées pour décorer ou incorporer dans des gâteaux... Ingrédients : - Quantité...
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Gâteau magique à la vanille
On voit dans le web pas mal de recettes de gâteau magique,voici une recette du CHEF DAMIEN:gâteau magique à la vanille,la magie c'est dans la cuisson:la gâteau se devise en trois parties:une pâte,un flan et le moelleux,c'est pas magique! 500 ml de lait...
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CREME CARAMEL AU CAFE
Aprés la mousse au café, voici la crème caramel au café, un dessert classique et gourmand... Pour le caramel: - 80 g de sucre cristallisé - 3 càs d'eau Pour la crème au café: - 3 oeufs - 25 g de sucre semoule - 45 cl de lait - 1 càs rase de café soluble...
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COOKIES BROWNIES
Ces petites merveilles viennent tout droit des Etats Unis, c'est un mariage entre deux recettes aussi gourmande l'une que l'autre : les Cookies et les Brownies. Entre le croquant et et le moelleux, on ne peut y résister, alors on se fait plaisir!! Ingrédients...
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MINI-PAVLOVA AUX FRUITS ROUGES ET AUX PISTACHES
Laissez vous tenter par ce dessert délicieux à base de meringue croustillante, fourré de crème à la vanille sans parler des fruits .C'est la pavlova, nommée en hommage à la ballereine russe Anna Pavlova pour sa légèreté. Assez facile à réaliser, simple...
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MINI MUFFINS SALES AU SAUMON A LA FARINE D'ORGE
Les muffins salés, ces petits délices aux saveurs multiples, qui font toujours pétiller l'apéritif...La particularité de ces mini muffins c'est qu'ils sont préparés avec la farine d'orge qui a l'avantage d'avoir un indice glycémique faible. Ingrédients...
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Brioches suisses
De bonnes brioches à la crème pâtissière et aux pépites de chocolat. Pour 6 brioches: Pâte à brioche: 250 g de farine 2 œufs 30 g de sucre 5 g de sel 10 g de levure 10 g de lait 125 g de beurre mou Crème pâtissière: 25 cl de lait 2 jaunes d’œufs 125 g...
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Tarte au chocolat et à la crème au beurre salée
Pour les addicts du chocolat et du caramel,voici une tarte terriblement délicieuse,une parfaite gourmandise,un pur bonheur.... Pour la pâte: 140 g de beurre ramolli 100 g de sucre blond 1 oeufs 250 g de farine 25 g d'amandes en poudre Pour la crème au...
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BROWNIES AUX NOIX DE PECAN
Recette parfaite de Brownies, pas trop sucré, fondant, moelleux et croquant avec les noix de pecan. pour plus de gourmandise saupoudrer le gâteau de pépites de chocolat et encore de noix de pecan avant d'enfourner, et si vous ajoutez de la noix de coco...
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TARTELETTES FRAMBOISES
C'est la recette tarte aux framboise de Cyril Lignac que je vous propose aujourd'hui, mais en version tartelettes avec quelques modifications: pas de compotée de framboise car j'ai trouvé que ça serait trop sucré pour des petites tartelettes, et je n'ai...
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POULET ROTI FARCI AUX VERMICELLES
Le poulet farcie, un plat idéal pour un repas de dimanche en famille, un diner copieux ou encore une idée de plat de fin d'année. Vous pouvez varier la farce : champignons, viande hachée, crevettes...faites vous plaisir... Pour la farce: - 50 g de vermicelle...
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MOELLEUX AUX FIGUES
J'aime cuisiner les figues, elles sont toutes belles, parfumées et sucrées, en plus c'est la saison...j'ai opté pour des minis moelleux parfaits pour un gôuter gourmand. Ingrédients : - Des figues fraîches - 150 g d'amandes en poudre - 50 de beurre noisette...
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Streuselkuchen
Aujourd'hui je partage avec vous le STREUSELKUCHEN, ou le gâteau à streusel, facile à réaliser,délicieux et gourmand....Idéal pour accompagner le café. Pour la première couche: 1 oeuf 250 g de farine 60 g de sucre 120 g de beurre 1 sachet de sucre vanillé...
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Ghoriba à la noix de coco
Ghoriba à la noix de coco et semoule,un classique de la pâtisserie marocaine,facile à réaliser, fondante et tellement bonne,voici la recette: 250 g de noix de coco râpée 250 g de semoule fine 250 g de sucre 125 g d'huile 15 g de confiture d'abricot bien...
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PETITS FOURS AUX AMANDES ET PISTACHES
Ces petites merveilles sont facile à réaliser et rapide à manger! Des petites gourmandises qui accompagnent trés bien le café. Ingrédients : - 500 g d'amandes mondées - 250 g de sucre en poudre - 1 pincée de gomme arabique - 2 càs de beurre ramolli -...