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• VELOUTE DE BETTRAVE ET DE FRAMBOISE

  19 juin 2021 ( #entrées et apéros, #framboises )

  Une entrée toute en fraicheur, avec ce velouté de bettrave et framboise. Une douceur trés simple mais qui fait son effet. Une jolie couleur rosées qui égaiera vos apéros, et un mariage parfait entre la douceur de la bettrave et l'acidulé de la framboise. Ingrédients...

• CREME CITRON ET MASCARPONE

  24 juin 2020 ( #desserts, #crème, #citron )

  Une petite douceur, alliant l'acidité du citron et la légèreté du mascarpone,une fraîcheur trés appréciée avec cette vague de chaleur... Les quantités sont pour 4 verrines, mais gourmands comme nous sommes, j'ai utilisé 2 coupes. Ingrédients : Pour la...

• SABLES A LA CONFITURE

  29 décembre 2018 ( #biscuits )

  Un classique toujours à la mode, biscuits sablés à la confiture, parfumés à la vanille, c'est ma version préférée parce qu'ils me rappelle mon enfance voici ce qu'il vous faut : - 250 g de beurre - 170 g de sucre glace - 1 oeuf - 2 sachets de sucre vanillé...

• Beignets

  05 avril 2018 ( #chandeleur crêpes et beignets )

  Des beignets gourmands,farcis à la compote de pomme,à la confiture,à la pâte à tartiner ou juste saupoudrés de sucre... 500 g de farine 100 g de beurre ramoli 4 càs de sucre sel Levure de boulangère 2 oeufs 200 cl de lait Dans un saladier ou un robot:...

• Les Flapjacks

  26 mars 2015 ( #biscuits )

  Les Flapjacks ce sont des petits régals qui viennent d’Écosse,ils accompagnent très bien un laitage pour un petit déjeuner ou un gouter 120 g de beurre 160 g de flocons d'avoine 80 g de sucre roux 80 g de miel Préchauffer votre four à 150°. Travaillez...

• VERRINE CREME AU CITRON MASCARPONE ET MERINGUE

  25 mai 2021 ( #desserts, #citron )

  Aujourd'hui je vous propose cette crème au citron mascarpone. Un dessert simple à faire, gourmand, frais et léger. Un vrai régal. Une belle note de fraîcheur pour commencer la saison d'été. Ingrédients : Pour la crème au citron: - Le jus de 3 citron -...

• RECETTE DE LENTILLES

  09 février 2020 ( #plats et accompagnements )

  Une recette vegétarienne, saine , économique, facile et surtout bonne! - 250 g de lentilles - 100 g de potiron coupé en dés - 1 oignon - 1 tomate - 2 gousses d'ail - 1 càc de curcuma - 1 càc de paprika - 1 càc de cumin - 1 càs de persil haché - Huile...

• MADELEINES AUX CITRON

  01 février 2020 ( #madeleines, #cakes, #citron )

  Qui n'aime pas ces dèlicieuses bouchées moelleuses, bien parfumées au citron!! Ingrédients: - 2 oeufs - 100 sucre glace - 50 g de lait - 100 g de beurre - 150 g de farine - 7 g de levure - Sel - Zeste d'un citron bio Faire fondre le beurre en noisette...

• CREME AU CARAMEL ET BEURRE DE CACAHUETES

  25 décembre 2019 ( #crème, #desserts, #beurre de cacahuètes )

  Aprés la crème caramel au beurre salé cliquez ici, je vous poste cette autre variante de crème dessert, une petite gourmandise un peu calorique mais onctueuse. Le goût du caramel et du beurre de cacahuètes se marient parfaitement bien... Ingrédients:...

• Mini briouates aux fromages

  29 octobre 2015 ( #entrées et apéros, #recettes ramadan )

  Voici,des briouates aux fromages,en version mini,des petits régals qui garniront avec succès vos buffets apéritifs. 4 oignons émincés 1 botte de persil 150 g de fromage râpé 8 portions de fromages Kiri Poudre d'ail(selon l'envie) Sel-Poivre-Beurre 250...

• FINANCIERS SALES

  04 décembre 2018 ( #entrées et apéros, #recettes ramadan )

  Des financiers qui accompagneront avec succés un buffet salé. - 3 oeufs - 150 g de farine - 1/2 verre d'huile - 1/2 verre de lait - 4 g de levure chimique - 1 oignon émincés - 3 petites courgettes coupées en petits cubes - 100 g de dinde fumée finement...

• JUS CONCOMBRE, CITRON VERT ET MENTHE

  11 août 2020 ( #entrées et apéros, #citron )

  Voici un smoothie de concombre et de citron vert, désalterant, rafraîchissant et trés bon pour le corps. Il vous faut : - 4 belles concombres lavés et coupés - 1 citron vert préalablement congelé - 10 feuilles de menthe - yaourt nature - Miel - 1 l d'eau...

• Pain marocain: MAHRACHE

  05 décembre 2015 ( #brioches;pains et viennoiseries, #recettes marocaines )

  La préparation du pain est un rituel chez la plupart des femmes marocaines,les recettes varient selon les occasions,mais un pain fait maison est toujours le meilleurs,je ne le fais pas toujours,mais c'est agréable de sentir son odeur sortant du four envahir...

• Tajine à la viande et aux légumes

  17 décembre 2015 ( #recettes marocaines )

  Après le pain marocain,voici un Tajine marocain avec des légumes de saison.... 500 g de viande au choix 1 gros oignons émincé 1 tomate coupée en rondelles 2 gousses d'ail hachées Des légumes de saison: Nouvelles courgettes Petites aubergines Petites carottes...

• Gâteau à la fraise et aux noisettes

  24 avril 2017 ( #gâteaux entremets et desserts )

  J'avais déja publié un gâteau à la fraise et aux amandes qui était un vrai délice,je voulais l'essayer avec la noisette,et c'est vraiment une belle rencontre et un grand succès auprès de ma famille. 500 g de fraises 175 g de poudre de noisettes 175 g...

• YOGOURT GLACE AU MELON ET PISTACHE

  31 juillet 2019 ( #glace, #fruits, #desserts )

  Le yogourt glacé est toujours plus léger qu'une glace normale qui est la plupart du temp à base de crème anglaise ou de crème épaisse...le yogourt glace est prêt en 5 minutes, il suffit juste de mettre le fruit choisi au congélateur et éventuellement...

• YOGOURT GLACE A LA BANANE ET AU PRALINE

  21 août 2019 ( #glace, #fruits, #desserts )

  La vague de la chaleur se poursuit, quoi de mieux pour se rafraichir qu'une glace maison facile, délicieuse, économique et surtout saine... Ingrédients : - 1 yogourt grec - 1 banane mûre - 1 càc de jus de citron - 2 càs de miel - 1 càc de praliné Couper...

• VERRINES AVOCAT, THON ET TOMATES

  31 août 2020 ( #entrées et apéros )

  Ces petites verrines sont rapide à réaliser, délicieuses, fraiches et surtout efficases. Ils seront trés appréciées en aperitif. Ingrédients : - Une boite de thon au naturel - 1 grand avocat bien mûr - 1 tomate - 1 échalote - 2 càs de crème fraîche -...

• AILES DE POULET CARAMELISEES

  11 juillet 2021 ( #plats et accompagnements )

  Une recette super facile à réaliser... A grignoter sans modération!! Ingrédients: - 500 g d'ailes de poulets nettoyés et égouttés - 1 càs de beurre - 1 càs d'huile - 1 càs de miel - 1 càs de sauce soja - 1 càs de sauce nuoc mam - 1 càs de de sauce piquante...

• Tarte au citron meringuée

  28 mars 2017 ( #tartes sucrées )

  Un dessert classique,une tarte au citron meringuée,composée d'une pâte sablée croustillante,d'une bonne crème au citron acidulé juste comme il faut et d'une douce meringue,recette délicieuse et simplissime ..... Pour la pâte sablé: 140 g de beurre 100...

• Beghrir

  20 mai 2017 ( #chandeleur crêpes et beignets, #recettes marocaines, #recettes ramadan )

  recette,facile,rapide et pratique 250 g de semoule fine 4 càs de farine 1càc de levure de boulangère 1 càc de sucre Sel 450 ml d'eau 7 g de levure chimique Dans un blender mettre l'eau tiède avec la semoule,la farine,le sucre,le sel et la levure de boulangère,bien...

• SABLE ARABESQUE A LA NOIX DE COCO

  27 octobre 2018 ( #biscuits )

  Voici des biscuits gourmand à la noix de coco! - 200 g de beurre - 100 g de sucre - 300 g de farine - 2 jaunes d'oeufs - 8 càs de noix de coco râpé - une pincée de fleur de sel -Dans la cuve du robot munie de feuille( ou à la main) ,mettre la farine,le...

• Confiture de fraises maison

  16 mai 2015 ( #confiture )

  Une confiture douce et gourmande à base de fraises,une recette parfaitement réussie: 1 kg de fraises 750 g de sucre 1/2 citron pressé Bien lavez les fraises,équeutez- les puis coupez et mettez dans un grand saladier avec le sucre et le citron. ,Laissez...

• Cookies

  03 juin 2015 ( #cookies, #biscuits )

  Des vrais cookies américains,essayez les et vous allez les adoptez 125 g de beurre 90 g de cassonade 1 œuf 3 càs de praliné 7 g de levure chimique 220 g de farine Une pincée de sel 100 g de pépites de chocolat Bien travaillez le beurre mou avec la cassonade...

• Ghouriba à la noix

  11 juin 2018 ( #recettes marocaines, #gâteaux marocains )

  La ghouriba est une pâtisserie marocaine qui se décline à l'infini, il existe plusieurs sorte aux amandes, aux noisettes,aux cacahuètes,à la noix de coco,à la semoule...Aujourd'hui je vous propose la ghouriba aux noix,craquelée est fondante en bouche...un...